立秋时节 养生季 盖盛祥带你挑食材
“叶落而知秋”，秋天意味着凉爽与收获。
今年立秋的确切时间为8月7日，我国民间有“早立秋凉，夜晚闷热，也就是说如果立秋的时间在早上，那么接下来天气可能会变得凉爽；反之，立秋的时间发生在下午或者晚上，秋季可能会发力，高温天气可能还会持续。
今年立秋时间在晚上，估计还要热上一阵子。天气虽然炎热不改，但时节发生了改变，我们在饮食起居上也要做出相应调整，顺应自然变化才能更好的保持身体健康。
吃好三样：
立秋是进入秋季后的第一个节气，进入秋季，雨水变少，天气变得干燥，润肺去燥成为首要功课。
多吃深色蔬菜，尤其是绿叶菜和橙黄色蔬菜。在夏天，为了祛暑降温，人们所吃的果蔬一般以瓜类为主，然而瓜类中的胡萝卜素(它在人体内能转化为维生素A)含量较低，容易导致人体内的维生素A储备较少。维生素A缺乏表现为表皮干燥，毛囊突起，皮肤粗糙，眼睛发干。橙黄色蔬菜和绿叶菜中富含胡萝卜素，比如胡萝卜、菠菜、芥蓝、西兰花、小白菜等，秋季应多吃。
山药，润肺养胃
山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。最佳吃法是蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。
3 黑木耳，清涤胃肠
性平味甘，有凉血止血、和血养荣、止泻痢等功效。黑木耳对于贫血患者有很好的预防保健作用，被称为天然补血品。由于黑木耳还具有抗血小板聚集和降低血凝作用，因此又称为“食品阿司匹林”。此外，黑木耳中丰富的胶原成分有很强的吸附作用，能消化纤维物质、吸附肠内残渣，起到清涤胃肠的作用。
秋季是一个增液养津的特殊时段，因此适量的增加一些蛋白质可提高免疫力。到了秋季食补是最重要的一种养生方法，特别是对于一些老有慢性病等特殊人群。在秋季可以适量的吃一些属温热性的食物，比如鲜辣椒、鸡肉等，如果有喝酒习惯的话不妨适量的少喝一些酒，其中白酒、黄酒是最适合的选择。在秋季对于这些辛辣类食物一定要拒绝，比如辣椒、生姜、花椒、葱、桂皮、酒等，同时也不要吃得太油腻。
